Os 25 melhores hamburgueres do mundo e os cuidados que acompanham essa experiência

A gastronomia, quando bem executada, é capaz de despertar não só o paladar, mas também uma sensação de bem-estar e satisfação que vai além da refeição. É exatamente isso que o novo ranking World’s 25 Best Burgers celebra ao eleger as melhores hamburguerias do mundo em 2025.

O primeiro lugar ficou com a Hundred Burgers, em Valência, na Espanha — uma rede que aposta em carnes maturadas (dry aged) e combinações cuidadosas, como cheddar defumado, creme de camembert e molhos exclusivos. A proposta vai muito além do fast-food: trata-se de transformar o hambúrguer em uma experiência gastronômica, rica em sabor e técnica.

Confira a lista:

1. Hundred Burgers (Valência e Madrid, Espanha)

2. Bleecker Burger (Londres, Inglaterra)

3. Black Bear Burger (Londres, Inglaterra)

4. Popl Burger (Copenhague, Dinamarca)

5. Funky Chicken Food Truck (arredores de Estocolmo, Suécia)

6. Gasoline Grill (Copenhague, Dinamarca)

7. La Birra Bar (Buenos Aires, Argentina; unidades também em Miami, Madrid e Santiago)

8. Hawksmoor (unidades no Reino Unido, Irlanda e EUA)

9. Burger and Beyond (Londres, Inglaterra)

10. Next Door (Sydney, Austrália)

11. Dove (Londres, Inglaterra)

12. The Gidley (Sydney, Austrália)

13. Sip&Guzzle (Nova York, EUA)

14. Charrd (Melbourne, Austrália)

15. Nowon (Nova York e Boston, EUA)

16. All or Nothing Burgers (unidades pela Espanha)

17. Gui’s Burger (Ashiya, Japão)

18. 11 Woodfire (Dubai, Emirados Árabes Unidos)

19. The Loyalist (Chicago, EUA)

20. Salt Shed (Brighton, Inglaterra)

21. Red Hook Tavern (Nova York, EUA)

22. Reburger (Florença, Itália)

23. 4 Charles Prime Rib (Nova York, EUA)

24. Amboy (arredores de Los Angeles, EUA)

25. Heard Burger (Londres, Inglaterra)

Embora nenhuma hamburgueria brasileira esteja no top 25, o país aparece em outra seleção internacional. Em abril, a Holy Burger, de São Paulo, foi apontada como a terceira melhor do mundo pelo Burgerdudes, site especializado que há mais de dez anos analisa receitas de diferentes países. Outro nome brasileiro, o Grindhouse Braserito, também entrou no top 10, com destaque para seu hambúrguer de costela feito na parrilla.

Do ponto de vista de saúde e bem-estar, é interessante observar como esse tipo de ranking incentiva o consumo consciente. Comer um hambúrguer de qualidade, preparado com ingredientes selecionados, é muito diferente de uma refeição ultraprocessada e pobre em nutrientes. As melhores casas do mundo priorizam carnes de procedência, pães artesanais e técnicas que preservam sabor e textura — fatores que impactam diretamente na experiência e na digestão.

O segredo está no equilíbrio: saborear um hambúrguer assim pode ser parte de uma rotina alimentar saudável, desde que seja feito de forma esporádica e acompanhado de bons hábitos — como incluir vegetais, beber bastante água e manter uma rotina de atividade física. Afinal, bem-estar é justamente encontrar harmonia entre prazer e cuidado com o corpo.