O preço do pão e o peso dos impostos

Nesta quinta-feira (16), Curitiba celebra o Dia Mundial do Pão com uma iniciativa que vai além do sabor: um convite à reflexão econômica. Diversas padarias da capital e região metropolitana oferecem pão francês com 22,5% de desconto — o equivalente à carga tributária embutida no produto.

A ação, promovida pelo SIPCEP (Sindicato da Indústria da Panificação e Confeitaria do Estado do Paraná), tem o mérito de traduzir em termos concretos o que geralmente passa despercebido no cotidiano do consumidor: o quanto se paga em impostos por itens básicos de consumo.

No caso do pão, o desconto de 22,5% não é apenas simbólico. Ele expõe o tamanho da fatia que o Estado leva do café da manhã do brasileiro. É também uma forma eficaz de comunicar um problema estrutural da economia nacional — a elevada tributação sobre bens essenciais, que afeta de forma desproporcional as famílias de menor renda.

Além do impacto pedagógico, a campanha tem um valor econômico local. O movimento nas padarias estimula a circulação de recursos na economia curitibana, reforçando o papel das pequenas empresas de panificação como agentes de geração de emprego e de sociabilidade urbana.

Confira as padarias participantes: Panificadora Mister Pão Panificadora Mihra Panebene Pad. e Conf. Padaria América — Bacacheri — São Francisco

Família Muller – Água Verde

Família Farinha

Fênix Panificadora

Panificadora Rico Pão

Panificadora Doce Paladar

Paneteria Giaretta Fernandes

Pães e Doces Pãozinho da Hora — Lojas 1, 2, 3 e 4 Juliana Pães e Doces Brioche — Juvevê — Batel Florenze Pães e Doces Panificadora Santo Antônio Padaria Kakau Ninele Panificadora e Confeitaria

Por trás do aroma do pão quente, há uma pauta complexa: a necessidade de simplificação tributária e de uma estrutura fiscal que diferencie o supérfluo do essencial. Enquanto essa discussão segue em Brasília, a iniciativa dos panificadores paranaenses oferece um lembrete saboroso — e econômico — de que o custo do pão vai muito além da farinha.