DONA NECA

Tempo de preparo: Preparo e descanso da massa:  cerca de 2 horas  (1 hora pro primeiro crescimento + 30 min pro segundo + tempo de misturar e sovar) Forno:  aproximadamente 40 a 45 minutos Tempo total:  entre 2h30 e 3 horas , dependendo do clima e do forno (no frio, a massa demora um tiquinho mais pra crescer, viu?). Rendimento: 2 panetones médios  (de cerca de 500 g cada) ou 1 panetone grande  (de 1 kg, aquele bonitão de enfeitar a mesa) Hoje não é dia de economizar amor — é dia de fazer...

Hoje não tem receita, minha gente! Mas calma aí — tem coisa boa sim! Em vez de aprender a cozinhar comigo aqui no Peti Pavê, que tal aprender ao vivo, de avental e mão na massa? A Prefeitura de Curitiba  tá com 222 vagas abertas  em 15 cursos gratuitos de gastronomia social  durante o mês de novembro . É uma chance e tanto pra quem quer aprender, se aperfeiçoar ou até começar um novo negócio com o que mais amamos: comida boa e feita com carinho . Os cursos acontecem em lugares cheios de...

Rendimento:  2 porções Tempo de preparo:  25 minutos Ingredientes Para o hambúrguer 2 unidades de Hambúrgueres Azeite de oliva para untar Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto 4 fatias de bacon (ou mais, se o coração mandar) Para a maionese verde 100g de maionese 1 colher (sopa) de suco de limão 1 colher (sopa) de azeite de oliva 1 colher (chá) de mostarda Sal e pimenta-do-reino a gosto Para a montagem 2 pães de brioche para hambúrguer 1 colher (sopa) de manteiga com sal 50g de cebola roxa...